Como o Champagne e Franciacorta nasceram de erros na produção da bebida

Inserido em 28/02/2020

Apesar do famoso mito de Dom Pérignon que, ao provar seu vinho, espantado, teria dito: “Estou beb...

Leia mais

Frutas vermelhas, pimentão, chocolate, café, grafite: de onde vêm os aromas do vinho?

Inserido em 29/01/2020

Quando tentamos descrever os aromas de um vinho, recorremos à nossa memória olfativa. Chocolate, café, maç&atild...

Leia mais

108 anos com Champagne e chocolate

Inserido em 21/01/2020

Segundo Dorothy Flowers, uma moradora de 108 anos em Yorkshire, na Inglaterra, o segredo para sua longevidade está no ...

Leia mais

O que é um vinho reduzido?

Inserido em 12/12/2019

"Redutivo e oxidativo são termos para definir estilos de vinificação. Oxidado e reduzido são descritores de...

Leia mais

A influência da música no vinho

Inserido em 10/12/2019

A forma de sentir o sabor da bebida pode ser associado ao humor que a música remete Não é possível saber se a...

Leia mais

Como foi definido o volume de 750 ml para a garrafa de vinho?

Inserido em 14/10/2019

       Garrafas de vinho antigas tinham diversos formatos Você já parou para se perguntar o porquê...

Leia mais

O que é um vinho reduzido?

Inserido em 10/10/2019

Redutivo e oxidativo são termos para definir estilos de vinificação. Oxidado e reduzido são descritores de um vi...

Leia mais

Como a altitude influencia os vinhedos do Brasil?

Inserido em 07/10/2019

Santa Catarina é o estado com os vinhos de maior altitude no Brasil O Brasil tem exemplos de viticultura em altitude. Em Santa...

Leia mais

Qual a diferença entre frisante e espumante?

Inserido em 02/10/2019

           A quantidade de "borbulhas" determina se um vinho é espumante ou frisante Frisa...

Leia mais

Qual é a função de um decanter?

Inserido em 30/09/2019

              O decanter é um dos acessórios mais utilizados por apreciadores de vinho. ...

Leia mais

É possível envelhecer vinhos com tampa de rosca?

Inserido em 09/09/2019

Muitos acreditam que só é possível envelhecer um vinho com tampas de cortiça Antes de responder se podemo...

Leia mais

Está tudo bem em colocar gelo no seu vinho?

Inserido em 12/07/2019

Nós brincamos com isso. Mas essa é o tipo de pergunta que parece, antes que você pergunte, ser cortada secamente. &Eacut...

Leia mais